ยุคสมัยนี้ใครที่ปฏิเสธไม่รู้ว่าการกินอาหารแบบ บุฟเฟ่ต์ คืออะไรคงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก และหลาย ๆ คนกลายเป็นคนหลงใหลในสายอาหารบุฟเฟ่ต์กันไปแล้ว ด้วยความมีเสน่ห์ของอาหารที่มีการจัดแบบบุฟเฟ่ต์ ที่เน้นไปที่ความหลากหลายไม่ว่าจะเป็นอาหารสัญชาติไหน
เราสามารถหากินได้จากบุฟเฟ่ต์ มีทั้งของสด และปรุงสุกในหลายแบบไม่ว่าจะเป็นการย่าง ต้ม ตุ๋น รมควัน ของหวาน เครื่องดื่ม เราสามารถอิ่มได้ใน บุฟเฟ่ต์ แต่เราก็ลืมไปว่า บุฟเฟ่ต์ ที่ใกล้ชิดกับพวกเราในยุคสมัยนี้มีที่มาที่ไม่ธรรมดาเลย
เราหารู้ไม่ว่า บุฟเฟ่ต์ มีที่มาจากชาวสวีเดนที่เป็นชนเผ่าไวกิ้ง ที่ต้องเดินเรือในการทำมาค้าขายสินค้า หรือแม้กระทั่การปล้นสะดม ชนเผ่าไวกิ้งนี้มีทักษะในการเดินเรืออย่างสูงเพราะมีประสบการณ์ในการเดินเรือสืบต่อมาจากรุ่นสู่รุ่นที่ได้สอนลูกหลานให้รู้จักการเดินเรือง และมีการเดินเรือออกนอกทะเลไกลเพื่อทำมาหากิน
เมื่อถึงคราวที่ออกเดินเรือจนจบการเดินทางแล้วกลับขึ้นมาบนบกก็มีการเลี้ยงฉลองมีจัดเลี้ยง และนำอาหารมาขึ้นโต๊ะอย่างมากมาย และหลากหลายให้ทุกคนสามารถตักกินได้ตามใจชอบจึงเป็นที่มาของการกินอาหารแบบ บุฟเฟต์
แต่จริง ๆ แล้วอาจมีที่มาจากชาวฝรั่งเศส เพราะหลังจากได้รับการกระจายการกินแบบบุฟเฟ่ต์ผ่านมาทางฝรั่งเศสอย่างแพร่หลาย ชาวฝรั่งเศสได้มีการนำเอาตู้เก็บข้อนส้อมมาใช้ในการนำอาหารมาเพิ่มเติมในสายบุฟเฟ่ต์ และตู้เก็บช้อนส้อมที่ใช้ในการขนย้ายอาหารมาวางบนไลน์บุฟเฟ่ต์ ถูกเรียกว่า บุฟเฟ่ต์ ต่อ ๆ กันมา
แต่ในทางดั้งเดิมของ บุฟเฟ่ต์ นั้นได้เป็นการจัดการกินอาหารในส่วนของคนร่ำรวย และมีอันจะกินเพื่อเป็นการให้ผู้อื่นได้รับรู้ฐานะของตนเองว่าร่ำรวย หรือเป็นการจัดงานเลี้ยงที่หรูหราที่ไม่ได้มีการต้องจ่ายเงินก่อนเข้าไป แต่มาถึงปัจจุบันได้มีการปรับเปลี่ยนให้กลายเป็นลักษณะการบริการขายอาหารในแบบบุฟเฟ่ต์ที่ลูกค้าต้องจ่ายเงินก่อนเข้าไปกินในสายอาหารบุฟเฟ่ต์
ปัจจุบันนี้ไม่ใช่แค่อาหารที่หลากหลายในรูปแบบเมนูเท่านั้นที่มีอยู่ใน บุฟเฟ่ต์ แต่หมายรวมถึงอาหารหลายสัญชาติที่เราไม่จำเป็นต้องเสียค่าเครื่องบินไปกิน ณ ประเทศนั้นๆ เราสามารถมากิน บุฟเฟ่ต์ ที่เดียวก็ได้กินอาหารในหลาย ๆ ชาติในครั้งเดียวหรือเรียกว่า All You Can Eat หรืออิ่มจบในมื้อเดียว
แต่ในความหมายและ ความรู้สึกของคนที่มากินอาหารในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ก็ยังคล้าย ๆ กันคือ มาเพื่อเฉลิมฉลองในงานกินเลี้ยง มากินในโอกาสพิเศษ อย่างในปัจจุบันเราสามารถมากินบุฟเฟต์ก็ในโอกาสสำคัญ เช่น วันเกิด หรือแม้กระทั่งวันศุกร์ที่เป็นวันสุดท้ายของการทำงานถือเป็นการให้รางวัลตัวเอง ได้เหมือนกัน
ขอบคุณเครดิตภาพจาก : restaurant-nearme.com
เว็บที่ช่วยนำเสนออาหารสุขภาพ หรือว่า กินอะไรดี แนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ให้ได้ตามไปชิมแบบชิล ๆ ตามสไตล์ รวมถึง รีวิวคาเฟ่ และบาร์-ร้าน Nightlife สุดชิค น่านั่งน่าไปเก็บบรรยากาศ มาฝาก
#กินอะไรดี #เมนูอาหาร #ร้านอาหารอร่อย #Nightlife #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหาร-คาเฟ่ #ที่กิน-ที่พัก #แนะนำร้านอาหาร #อาหาร-สุขภาพ #savourworld.com #ประวัติอาหารบุฟเฟ่ต์
