แนะนำเมนูอร่อยของจังหวัดตราด มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร แนะนำเมนูของจังหวัดตราด

แนะนำเมนูอร่อยของจังหวัดตราด

            “ตราด” เป็นจังหวัดที่นอกจากภูมิทัศน์ป่าไม้และทะเลจะสวยแล้ว ยังมีเมนูอาหารที่แสนอร่อยรอต้อนรับคุณอยู่มากมายด้วย ซึ่งอาหารเมืองตราดก็มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองที่หลายอย่างไม่มีในจังหวัดทั่วไปเช่นเดียวกับจังหวัดจันทบุรีที่ก็มีเมนูแกงหมูชะมวงเป็นอาหารประจำจังหวัดที่เลื่องชื่อ ตราดก็เป็นเช่นนั้น ใครที่มาเยือนจังหวัดตราดจึงควรวางแพลนให้ดีว่ามาถึงร้านอาหารนั้น ๆ แล้วจะสั่งเมนูอาหารของตราดอย่างไรให้ถูกปากคุณ เพราะบางเมนูอาหารก็มีการปรุงรสและใช้วัตถุดิบเฉพาะของชาวจังหวัดตราดทำให้อาจไม่ถูกปากคุณได้ ฉะนั้นแล้วการที่จะรับประทานเมนูอาหารอร่อย ๆ ได้ก็ย่อมต้องมีการศึกษาอาหารท้องถิ่นของจังหวัดนั้นมาก่อน ยิ่งจังหวัดตราดเป็นจังหวัดที่อยู่ไกลจากกรุงเทพมหานครมากทำให้รสนิยมในอาหารย่อมจะแตกต่างกัน แต่หากคุณกลัวว่าต้องหารายการอาหารจังหวัดตราดหลากหลายเมนูจนเหนื่อยกับการเลือกอาหารที่ถูกปากไม่ทันล่ะก็วันนี้เราจะแนะนำเมนูอร่อยของจังหวัดตราดที่ได้ชื่อว่าใครมาเยือนก็ต้องยกนิ้วให้เลยเพื่อให้ง่ายต่อการเป็นตัวเลือกมื้ออาหารแสนพิเศษของคุณ “ข้าวผัดน้ำพริกเกลือไข่ปู”                “ข้าวผัดน้ำพริกเกลือไข่ปู” เป็นเมนูอาหารอร่อยติดอันดับ 1 ในจังหวัดตราดที่ใครมาก็ย่อมต้องไม่พลาด ด้วยความหอมติดทุกเม็ดของข้าวผัดที่ลงกระทะเสิร์ฟร้อน ๆ ใส่ไข่ปูทะเลสดใหม่ที่ผสมผสานกับน้ำพริกเกลือซึ่งเป็นน้ำพริกพื้นบ้านที่ชาวจังหวัดตราดนิยม มีรสเค็มนิด เผ็ดหน่อยแบบซี๊ด ๆ กลมกล่อม และยิ่งเราค่อย ๆ เคี้ยวสัมผัสกับเนื้อไข่ปูก็จะได้รสชาติที่ติดหวานมัน หอมกลิ่นไข่ปูลอยโด่งฟีลลิ่งอยู่ริมทะเลจริง ๆ แม้ว่าร้านที่เรารับประทานจะอยู่ไม่ติดทะเลก็ตาม แต่เราก็จะเห็นภาพคลื่นที่สาดซัดเข้าหาฝั่งได้ในทันทีที่รับประทานเลย ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ข้าวผัดน้ำพริกเกลือไข่ปู” ข้าวคลุกพริกเกลือทะเล “ก๋วยเตี๋ยวทะเล”                “ก๋วยเตี๋ยวทะเล” เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวที่คุณจะได้รสชาติความอร่อยครบสูตรของอาหารทะเลสดใหม่จากสัตว์ทะเลของจังหวัดตราดที่เลื่องชื่อหลากหลายชนิดซึ่งต้มนึ่งรวมกันอยู่ภายในก๋วยเตี๋ยว 1 ชามจัดเต็ม ตั้งแต่กั้งตัวใหญ่แกะเปลือกเรียบร้อย กุ้ง ปู และลูกชิ้นอร่อยมีเอกลักษณ์ […]

Continue Reading
แจกสูตรขนมไทยน่ารัก ตะโก้หน้าทับทิมสยาม สีสวย หวานหอม รสชาติอร่อย มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร แจกสูตรขนมไทยน่ารัก

แจกสูตรขนมไทยน่ารัก ตะโก้หน้าทับทิมสยาม สีสวย หวานหอม รสชาติอร่อย

ยกให้เป็นเมนูขนมหวานแบบไทย ๆ ที่มีรสชาติดี และทานได้แบบไม่มีเบื่อ สามารถดัดแปลงเปลี่ยนไส้ เปลี่ยนหน้าตะโก้ได้เรื่อย ๆ ตามความเชื่อชอบ วันนี้เราจะมาแจกสูตรตะโก้ หน้าทับทิมสยาม หรือจะเรียกว่าตะโก้หน้าทับทิมสยามก็ได้นะ จะมีสีสวย น่าทาน ได้ความหวานจากทับทิมกรอบ และมีความหอมมันจากกะทิ ถ้าใครพร้อมแล้ว ไปเข้าครัวทำเมนูของหวานนี้พร้อม ๆ กันเลย วัตถุดิบ ตะโก้ หน้าทับทิมสยาม – ใบตอง ทำกระทง – แห้วหั่นเต๋า  500 กรัม – น้ำหวานสีแดง 150 มล. – เนื้อมะพร้าวน้ำหอม หั่นเต๋า 150 กรัม – แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม – แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมะพร้าว 250 มล. […]

Continue Reading
ผัดกระเพราหมู ไข่กรอบ เมนูสิ้นคิดแบบรักสุขภาพ ผัดแบบไร้น้ำมัน มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ผัดกระเพราหมูไข่กรอบ

ผัดกระเพราหมู ไข่กรอบ เมนูสิ้นคิดแบบรักสุขภาพ ผัดแบบไร้น้ำมัน

สำหรับอาหารไทยนั้น หากจะให้นั่งนับริ้วกันว่าอาหารประจำชาติที่คนไทยเรารับประทานกันนั้นมีกี่อย่างมีเมนูอะไรบ้าง เชื่อเหลือเกินว่าไม่มีใครตอบถูกอย่างแน่นอน เพราะอาหารไทยนั้นมีมากมาย หลากหลาย เพราะไทยเราได้รับวัฒนธรรมด้านอาหารมาจากทั่วทุกประเทศทั่วโลก อาหารไทยจึงมีความหลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็นของคาว หรือขนม ของหวาน แต่หากจะถามว่าเมนูอะไรยอดฮิต ครองใจคนไทย รับประทานกันทุกวัน กินกันรุ่นสู่รุ่นไม่มีวันเบื่อ คำตอบนี้สามารถตอบได้แบบไม่ต้องกินกันอย่างแน่นอนนั่นได้แก่ ผัดกระเพรานั่นเอง สำหรับคนไทยแล้วเมนูนี้ครองใจคนไทยไปแบบไม่ต้องแข่งกับเมนูไหนเลย ร้านอาหารประเภทตามสั่งทุกร้านจะต้องมีเมนูกระเพรา จะกระเพราอะไรก็ได้ โยเฉพาะเมนูกระเพราหมูสับไข่ดาวกรอบๆนั้นเรียกได้ว่าขายดิบขายดี แซบกันถ้วนหน้า นึกอะไรไม่ออกก็กระเพราหมูสับไข่ดาวกรอบนอกนุ่มในนี่แหละสุดยอดแล้ว และสำหรับปัจจุบันก็มีกระแสเทรนด์ฮิตของคนรักสุขภาพ กระเพราไม่ใส่น้ำมัน ซึ่งจริง ๆ แล้วไม่ใส่น้ำมันจะไปอร่อยได้ยังไง อร่อยสิ เพราะเป็นน้ำมันธรรมชาติที่มาจากเนื้อหมูนั่นเอง วิธีผัดกระเพราหมู เมนูสิ้นคิดเผ็ดร้อนถึงเครื่อง ผัดแบบไร้น้ำมัน ขั้นตอนแรกเริ่มจากการตำกระเทียมไทยกับพริกขี้หนู ผสมพริกจินดา พริกแห้ง ตำพอหยาบ พักเตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะน้ำหมูสับติดมันลงไปผัด ผัดจนแห้งและมีน้ำมันออกมา จากนั้น ใส่พริกกับกระเทียมที่ตำไว้แล้วลงไปผัด ผัดจนแห้ง ใครชอบแห้งมากก็ผัดนานหน่อน ใครชอบมีน้ำขลุกขลิกก็ไม่ต้องผัดนานก็ได้ จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสตามชอบ ซีอิ้วขาว ดำ น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส […]

Continue Reading
ทำไมในชีวิตควรลอง Chef’s Table สักครั้งหนึ่ง? มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ChefsTable

ทำไมในชีวิตควรลอง Chef’s Table สักครั้งหนึ่ง?

แน่นอนว่าทุกวันนี้ เรื่องอาหารการกินถือเป็นเรื่องใหญ่สำหรับวัยรุ่นในสมัยนี้อย่างมาก อาหารหลากหลายสัญชาติได้รับความนิยมเป็นที่แพร่หลาย เช่น อาหารเม็กซิกัน อาหารซาอุดิอาระเบีย อาหารจีน อาหารอินเดีย อาหารสวีเดน อาหารตุรกี ฯลฯ แทบจะไม่ใช่เรื่องยากที่จะหาอาหารเหล่านี้ทานในประเทศไทย นอกเหนือจากสัญชาติอาหารที่มีความหลากหลายขึ้นแล้วประเทศไทยก็ยังได้รับวัฒนธรรมในเรื่องของอาหารมาจากชาติตะวันตกอีกด้วย โดยกระแสที่ค่อนข้างมาแรงในปี 2022 นี้เห็นจะเป็นการกินที่เรียกว่า Chef’s Table หรือการรับประทานอาหารตามใจเชฟนั่นเอง โดยการการรับประทานอาหารโดยตามใจเชฟนั้น เป็นลักษณะการเสิร์ฟที่มีอิทธิพลมาจากประเทศทางตะวันตก โดยหากย้อนกลับไปในอดีตนั้น หากต้องการที่จะทานอาหารประเภทนี้จะต้องเสียค่าใช้จ่ายเป็นมูลค่าที่ค่อนข้างสูง เนื่องจากต้องเฟ้นหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดในฤดูกาลนั้น เพื่อให้ลูกค้าได้ทานอาหารที่เหมาะสมกับฤดูกาล ซึ่งจะเป็นช่วงที่วัตถุดิบเหล่านั้นมีรสชาติที่ดีที่สุด ซึ่งหากเปรียบเทียบกับชาติเอเชีย ก็คงไม่ต่างจากการ ‘โอมากาเสะ’  มากนัก และเนื่องจากต้องทำการบ้านในการเสาะหาวัตถุดิบ ใช้ความปราณีตสร้างสรรแต่ละเมนูออกมาให้ลูกค้าได้รับประทาน เพราะเหตุนี้ในสมัยก่อนคนที่จะทานอาหารที่เรียกว่า Chef’s Table ได้จึงต้องเป็นคนที่มีฐานะในระดับหนึ่งเลยทีเดียว อย่างไรก็ตามในปัจจุบันนี้ก็ถือว่าเป็นกระแสที่มาแรงมากและถือว่าราคานั้นไม่แพงเลยหากเปรียบเทียบกับในอดีต องค์ประกอบที่แตกต่างของนิยาม Chef’s Table 1. การเสิร์ฟ เนื่องจากเป็นคอร์สที่เสิร์ฟตามในเชฟ ดังนั้นจังหวะในการเสิร์ฟทุกเมนู จะมีการจัดเรียงตามความเหมาะสมที่เชฟเป็นคนจัดสรรเองทั้งหมด บางคอร์สอาจได้ทานออเดิร์ฟที่มีรสชาติเหมือนของหวานก่อนก็ได้ เป็นการเปิดต่อมรับรสให้ลิ้มรสอาหารจานต่อไปได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งไม่มีผิดและถูกทั้งนั้น เนื่องจากทุกอย่างล้วนมาจากความต้องการของเชฟทั้งสิ้น 2. […]

Continue Reading
ตอบเจาะใจเด็กรุ่นใหม่! ทำไมสุกี้ต้องใส่ผักเยอะ? มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ทำไมสุกี้ต้องใส่ผักเยอะ

ตอบเจาะใจเด็กรุ่นใหม่! ทำไมสุกี้ต้องใส่ผักเยอะ?

         “สุกี้” เป็นอาหารที่ใครต่อใครก็ชอบรับประทานกันทั้งนั้น เพราะมีลักษณะความอร่อยของรสชาติที่คล้ายกับก๋วยเตี๋ยว เพียงแต่ใช้วุ้นเส้นเป็นหลักและในน้ำจะผสมไข่พร้อมกับราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้เข้มข้นในปริมาณที่เหมาะสมหอมอร่อยในสไตล์อาหารจีนมาก หมู  ไก่ หรือวัตถุดิบเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่อยู่ในน้ำสุกี้ก็นุ่มละมุน ยิ่งเป็นผู้ใหญ่ในวัยทำงานและผู้สูงอายุยิ่งต้องบอกเลยว่าทุกคนรู้สึกชื่นชอบมากเมื่อได้รับประทานผักในสุกี้จำพวกผักกาดและผักใบเขียวอื่น ๆ ที่ใส่มาร่วมกันแบบเอร็ดอร่อยเหมาะกับผู้รักษาสุขภาพที่รับประทานอาหารคลีน ๆ มาก แต่สำหรับเด็กรุ่นใหม่แล้วมีหลายคนที่มักจะไปสั่งสุกี้ไม่ใส่ผัก! บางคนก็มีเหตุผลเนื่องด้วยตัวเองไม่ชอบผักมาก ๆ และอยากได้วุ้นเส้นเยอะ ๆ แต่สำหรับเด็กรุ่นใหม่บางคนที่รับประทานผักได้ก็มักจะรู้สึกว่าสุกี้นั้นมักจะมีการใส่ผักที่เยอะเกินไปจนแทบจะได้เส้นปริมาณน้อยไม่พออิ่มเลย ทำให้มีแต่การตั้งคำถามว่าแท้จริงแล้วสุกี้เป็นอาหารที่เน้นความอร่อยจุดใดกันแน่? ทำไมสุกี้ต้องใส่ผักเยอะจนเหมือนจะให้เราเอาไปปลูกด้วย? วันนี้เราจะมาตอบข้อสงสัยเจาะใจทุกคนกัน – สุกี้เน้นให้ความอร่อยของการรับประทานผักมาตั้งแต่แรกแล้ว           แต่ดั้งเดิมสุกี้นั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนซึ่งหากใครรู้จักวัฒนธรรมอาหารจีนดีก็น่าจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “เขาเน้นอาหารจากผักเป็นหลักมาก!” นั่นจึงทำให้เมนูเส้นอย่างสุกี้เองก็ไม่ได้ถูกทำออกมาเน้นความอร่อยของตัวเส้นและน้ำเหมือนเมนูก๋วยเตี๋ยว แต่เน้นให้คนรับประทานผักที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในสุกี้มาตั้งแต่แรกแล้ว ด้วยสมัยก่อนคนจีนมักอยู่กับพืชไร่สวนตามบ้านของตัวเองทำให้อาหารส่วนใหญ่มีแต่เมนูผัก พวกเขาจึงได้คิดเมนูผักในต้มซุปไข่ราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้ขึ้นมาแต่หากเป็นเช่นนั้นก็จะได้พลังงานไม่มากพอจึงเสริมวุ้นเส้นเข้าไป วุ้นเส้นจึงเป็นเพียงส่วนเล็กน้อยของสุกี้เท่านั้น ทำให้สุกี้ต้องใส่ผักเยอะกว่าวัตถุดิบอื่น ๆ – ผักในสุกี้จะช่วยเสริมรสชาติได้ดี           ผักในสุกี้ที่ใส่ลงไปเยอะจะทำให้เกิดคุณสมบัติพิเศษในด้านของความอร่อยในรสชาติสุกี้ที่จะเสริมให้น้ำต้มสุกี้มีรสหวานเป็นธรรมชาติและมีความละมุนในเนื้อน้ำต้มได้อย่างอ่อน ๆ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงน้ำต้มใด ๆ มากเลย จึงไม่แปลกหากคุณจะเห็นว่าน้ำต้มสุกี้ในเวลาที่ยังไม่ใส่ผักและยังไม่ใส่น้ำจิ้มสุกี้มักจะจืดมาก ด้วยเหตุนี้ทำให้สุกี้ต้องใส่ผักเยอะ – การใส่ผักในสุกี้จะทำให้คุณได้รับผักที่กรอบ           เมื่อเรานำผักไปใส่ในสุกี้แล้วหากผักลงไปอยู่ในน้ำต้มสุกี้ร้อน […]

Continue Reading
3 ของกินเด็ดที่มาจังหวัดนครสวรรค์ต้องไม่พลาด มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ของกินเด็ดจังหวัดนครสวรรค์

3 ของกินเด็ดที่มาจังหวัดนครสวรรค์ต้องไม่พลาด

            “นครสวรรค์” นอกจากจะได้ชื่อว่าเป็นจังหวัดประตูสู่ภาคเหนือแล้ว ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวการมาตั้งรกรากของผู้คนหลากหลายวัฒนธรรมด้วย นอกจากนี้ก็ยังเป็นจังหวัดที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยสิ่งมีชีวิตจากแม่น้ำสี่สายที่มาบรรจบกันและทุ่งนาด้วย เรียกได้ว่าจังหวัดนครสวรรค์มีทุกอย่างที่ทรงความหลากหลายและสมบูรณ์แบบที่สุด จึงไม่แปลกที่ว่าเมื่อมีความหลากหลายของสิ่งต่าง ๆ แล้วจะทำให้จังหวัดนครสวรรค์โด่งดังในเรื่องของกินที่อร่อยและมีเมนูหลากหลายขึ้นชื่อมากจนเลือกไม่ถูกว่าจะไปหาของกินที่ไหนก่อนดี ตัวเมืองก็ใหญ่ ร้านอาหารดัง ๆ ก็แยะ คาเฟ่ก็เยอะ แต่ไม่ต้องห่วงเพราะวันนี้เราได้คัดของกินที่มีชื่อเสียงของจังหวัดนครสวรรค์มาให้คุณเลือก 3 อย่างแล้วเพื่อที่หากคุณมีเวลาน้อยจะได้เลือกไปจัดได้เร็วแบบที่เช็กอินได้ว่าตัวเองมาถึงจังหวัดนครสวรรค์จริง ๆ ซึ่งของกินเด็ดเลื่องชื่อของจังหวัดนครสวรรค์จะมีอะไรบ้างที่เราอยากให้คุณมาลอง…ดูกันเลย! – “เป็ดย่างแหลกี่”                “เป็ดย่างแหลกี่” เป็นของกินเด็ดนครสวรรค์ที่เรียกได้ว่าขึ้นชื่อระดับตำนานคู่เมืองเลยก็ว่าได้จากการที่เป็ดแหลกี่มีสูตรเฉพาะที่ไม่เหมือนใครในรสชาติที่หมักและการย่างที่หอมทุกส่วนของตัวเป็ดอย่างพิถีพิถันในการทำตามแบบฉบับของ “ร้านแหลกี่” ร้านอาหารจีนกวางตุ้งสูตรดั้งเดิมบนถนนมาตุลีกลางเมืองนครสวรรค์ที่เปิดมานานกว่า 80 ปี นับเป็นของกินเด็ดที่บ่งบอกวัฒนธรรมอาหารจีนของคนจีนที่เดินทางโพ้นทะเลมาตั้งรกรากในจังหวัดนครสวรรค์ได้เป็นอย่างดีมากจนหม่อมราชวงศ์คึกฤทธิ์ ปราโมชยังเคยมาการันตีเลย หากชอบอาหารจีนแท้ ๆ สไตล์กวางตุ้งต้นตำรับต้องไม่พลาดเป็ดแหลกี่และอาหารอื่น ๆ ในร้านนี้ ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “เป็ดย่างแหลกี่” เมนูบะหมี่เป็ดย่าง ร้านแหลกี่รุ่งเรือง – “ชิฟฟ่อนศรีนคร”                “ชิฟฟ่อนศรีนคร” เป็นของกินเด็ดนครสวรรค์ที่หากใครเป็นสายชอบของหวานและอยากได้ของกินดัง ๆ ของนครสวรรค์กลับไปฝากคนที่รักล่ะก็ต้องนึกถึงขนมชิฟฟ่อนใน “ร้านบ้านขนมเค้ก นครสวรรค์” […]

Continue Reading
ขนมชั้น อีกหนึ่งขนมไทยมงคลหน้าตาน่ารับประทาน มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ขนมชั้น

ขนมชั้น อีกหนึ่งขนมไทยมงคลหน้าตาน่ารับประทาน

ขนมรูปทรงสี่เหลี่ยม อันเป็นเอกลักษณ์ มีหลากสีหลายชั้น เนื้อสัมผัสของแป้งที่เหนียวนุ่มหนึบ หอมหวานมัน สามารถทานได้ทั้งชิ้นหรือลอกออกมาทานทีละแผ่นก็จะได้สัมผัสใหม่ๆ ด้วย นั่นก็คือ “ขนมชั้น” (Layered Dessert) ขนมไทยโบราณตั้งแต่ยุคสุโขทัยที่ยังหาทานได้ง่ายในปัจจุบัน – ขนมชั้น ขนมที่อยู่คู่ชาวไทยมาอย่างยาวนาน ต้นกำเนิดของขนมชั้น ไม่ปรากฏแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นหรือนำเข้ามา แต่ตามหลักฐานที่พบ ขนมชั้น เป็นที่รู้จักกันตั้งแต่สมัยสุโขทัยแล้ว จึงคาดว่า ขนมชั้นอาจเป็นสิ่งที่ได้รับมาจากการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมในช่วงที่ไทยทำการค้าขายกับชาวต่างชาติ อีกทั้ง ยังมีหลายประเทศที่มีขนมลักษณ์นี้ด้วย ไม่ว่าจะเป็น “KUEH” “LAPIS” (กูเวลาปิซ) มีหน้าตาแบบเดียวกับขนมชั้น สามารถพบได้ในมาเลเซียหรืออินเดีย ที่มีความหมายของชื่อตรงตัว คือ “ชั้น” ในเวียดนามหรือสิงคโปร์ก็มี “Bánh da lợn” (บั๊ญ ซา เหลิ่น) ที่เหมือนขนมชั้น เช่นกัน สำหรับไทย ขนมชั้น ถือเป็นขนมมงคลที่หาทานได้เฉพาะในพิธีสำคัญเท่านั้น ด้วยชื่อที่ดูเป็นสิริมงคล หมายถึง การเลื่อนขั้น เลื่อนชั้น เลื่อนยศ […]

Continue Reading
3 เครื่องเคียงอร่อย ๆ จับคู่มะม่วงเปรี้ยว มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร เครื่องเคียงอร่อยจับคู่มะม่วงเปรี้ยว

3 เครื่องเคียงอร่อย ๆ จับคู่มะม่วงเปรี้ยว

            “มะม่วงเปรี้ยว” เป็นมะม่วงยอดนิยมที่คนไทยชื่นชอบรับประทานกันมาก โดยเฉพาะในฤดูร้อนที่ร่างกายต้องการความสดชื่นและความเย็นเข้าสู่ร่างกาย มะม่วงเปรี้ยวจะทำให้ความเปรี้ยวจี๊ดเต็ม ๆ ลิ้นพาให้ร่างกายของคุณตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า และสดชื่นมีพลังได้ภายในเวลาอันรวดเร็ว ฉะนั้นจึงเป็นเหตุผลที่ว่า ทำไมผลไม้ที่เปรี้ยวจี๊ดจนต้องหลับตาซี๊ด ๆ อันดับต้น ๆ ของเมืองไทยแบบนี้ถึงมีแต่คนอยากซื้อมารับประทานกันทั้งนั้น เพราะยิ่งซี๊ดยิ่งแซ่บยังไงล่ะ นอกจากนี้เนื้อของมะม่วงก็มีความหนาและหั่นเป็นแผ่นบางรับประทานแล้วได้รสชาติที่เต็มคำสุด ๆ อร่อยขนาดนี้หากมีเครื่องเคียงที่เราจะมานำเสนอควบคู่ในห้องอาหารไปด้วยก็จะยิ่งทำให้มะม่วงเปรี้ยวที่เสิร์ฟมาในจานมีความอร่อยจากการเสริมรสชาติที่หลากหลายแบบไทย ๆ ได้เอกลักษณ์ที่สุดเลย แถมยังช่วยทำให้ความเปรี้ยวที่มากจัดลดลงได้อย่างน่าอัศจรรย์ด้วย ใครไม่เคยลองก็ต้องลองแล้วสำหรับเครื่องเคียงอร่อย ๆ ที่เหมาะจะนำมาจับคู่กับมะม่วงเปรี้ยว – พริกเกลือกับมะม่วงเปรี้ยว                “พริกเกลือ” เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะกับมะม่วงเปรี้ยวมากในการรับประทาน เพราะนอกจากจะมีความเผ็ดหน่อยในตัวแล้วก็ยังมีความหวานของน้ำตาลกับความเค็มของเกลือที่ผสมผสานรวมกันอยู่ในพริกเกลือละเอียดเป็นเม็ด ๆ ซึ่งเมื่อนำมะม่วงเปรี้ยวไปจิ้มกับพริกเกลือแล้ว บอกเลยว่าเข้ากับความเป็นผลไม้เปรี้ยว ได้รสชาติที่ครบสมบูรณ์ของความเป็นอาหารว่างมื้อหนึ่งเลย ทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ไม่มีรสอะไรให้ขาดอีกแล้ว อร่อยเด็ดขนาดนี้ไม่ลองได้ยังไง – น้ำปลาหวานกับมะม่วงเปรี้ยว                “น้ำปลาหวาน” เพียงแค่กล่าวขานชื่อก็พาให้นึกถึงฉากที่ “แม่หญิงการะเกด” ทำมะม่วงน้ำปลาหวานแล้ว รับประทานกันอร่อยทั้งเรือนจนทั้งประเทศไทยไม่ว่าจะเป็นคนรุ่นเก่าหรือคนรุ่นใหม่ต่างก็ฮิตซื้อมะม่วงน้ำปลาหวานกันทั่วบ้านทั่วเมืองเลย จากที่คนรุ่นใหม่หลายคนเองก็ไม่รู้จักก็ตื่นเต้นกันใหญ่จนเป็นเครื่องเคียงที่ต้องเกิดมาคู่กับการเสิร์ฟมะม่วงเปรี้ยวด้วย […]

Continue Reading
“เครป” กับ “ขนมเบื้อง” ความอร่อยที่แตกต่างกัน มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร เครป ขนมเบื้อง

“เครป” กับ “ขนมเบื้อง” ความอร่อยที่แตกต่างกัน

            หากจะกล่าวถึง “เครป” กับ “ขนมเบื้อง”แล้ว หลายคนย่อมจะเกิดความสงสัยว่า ขนมทั้งสองเมนูนี้แตกต่างกันอย่างไร ในเมื่อเครปกับขนมเบื้องก็มีการทำที่เหมือนกัน เพียงแค่นำแป้งไปทาวนลงบนกระทะแบนให้เป็นแผ่นแล้วใส่ไส้ลงไปรอให้กรอบก็เสิร์ฟรับประทานได้แล้ว เพียงแค่เครปจะใหญ่กว่าขนมเบื้องก็เท่านั้น แต่ความจริงแล้วนี่เป็นเพียงแค่สิ่งที่เราดูกันในเบื้องต้น เพราะเครปกับขนมเบื้องมีความเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองในแบบที่ใครต่อใครก็เอร็ดอร่อยตามสไตล์ที่ไม่เหมือนกัน อีกทั้งบางคนก็ยังรับประทานทั้งสองเมนูนี้พร้อมกันได้เลย เพราฉะนั้นแล้วหากคุณเป็นคนที่ชอบขนมแนวแป้งกรอบ ๆ ที่มีไส้อร่อย ๆ แล้วล่ะก็ต้องมาเรียนรู้เอกลักษณ์ที่แตกต่างกันของเครปกับขนมเบื้องเลย แล้วคุณจะรู้สึกหลงรักในการรับประทานขนมที่แตกต่างทั้งสองนี้มากอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน มีความพิเศษอย่างไรที่น่าค้นหาบ้างมาดูกันเลย – เครป                “เครป” เป็นเมนูขนมหวานที่มีการใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ที่ผสมกับเนยละลาย เกลือ น้ำตาลไอซ์ซิ่ง และกลิ่นหอมวานิลลามาทำแผ่นแป้งเครปขนาดใหญ่ที่พอดีกับกระทะแบน ทำให้สายเครปย่อมรู้ดีว่า เครปนั้นไม่ใช่ว่าจะมีความมันของตัวแป้งที่ทอดจนกรอบเท่านั้นแต่ยังต้องมีเอกลักษณ์ของกลิ่นวานิลลาที่หอมแบบเบเกอรี่ด้วย อีกทั้งยังสามารถใส่ไส้ในแป้งเครปได้หลากหลายตั้งแต่ 1 – 3 ไส้เลย ไม่ว่าจะเป็นไส้หวาน เช่น ไส้หมูหยอง ไส้แยมผลไม้ ไส้ฟรุ๊ตสลัด ไส้ครีม ไส้ใบเตย ไส้ฝอยทอง ไส้ช็อคโกแลต ไส้นม เป็นต้น หรือไส้อาหารคาวเด็ด ๆ หลากสัญชาติก็ได้ เช่น […]

Continue Reading
สุดปัง! กระแสมิลลิพาให้ “ข้าวเหนียวมะม่วง” ฟีเวอร์ในไทยไกลถึงต่างแดน มุมอร่อย ร้านอาหารอร่อยใกล้ฉัน รีวิวคาเฟ่ รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหาร ข้าวเหนียวมะม่วง

สุดปัง! กระแสมิลลิพาให้ “ข้าวเหนียวมะม่วง” ฟีเวอร์ในไทยไกลถึงต่างแดน

            ในช่วงเวลาหนึ่งคนไทยย่อมจะมีกระแสฟีเวอร์แปลก ๆ ที่ทำให้เกิดความนิยมสิ่งของหนึ่งจากบุคคลดังในไทยที่ใช้สิ่งนั้นจนกลายเป็นว่ามีแต่คนให้ความสนใจในการซื้อสิ่งของนั้นมาด้วยความปลาบปลื้มและความอยากอวดอยากโชว์ในแบบของตัวเองกันบ้าง หรือไม่บางคนก็อยากจะลองใช้ชีวิตทำตามบุคคลแรงบันดาลใจที่ตัวเองชื่นชอบด้วยจึงไม่แปลกหากจะเกิดกระแสฟีเวอร์เมื่อสิ่งของนั้นเป็นของที่แปลกใหม่ในเมืองไทยหรือเป็นของที่อาจจะอยู่คู่กับไทยมานานแต่ไม่คิดว่าบุคคลสำคัญเหล่านั้นจะใช้หรือรักในสิ่งของได้ ซึ่งเวลานี้กระแสที่ปังมาแรงที่สุดซึ่งเราอยากนำมาบอกเล่ากัน คือ “กระแสข้าวเหนียวมะม่วงของมิลลิ” ที่หลังจากเกิดขึ้นก็ทำให้ขนมไทยอย่างข้าวเหนียวมะม่วงเกิดความนิยมพุ่งแรงในท้องตลาดจนแม้แต่ชาวต่างชาติที่ติดตามมิลลิก็ยังทำรับประทานกันเองเลย! นับว่าเป็นเรื่องดีที่ทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงซึ่งเป็นขนมเอกลักษณ์ของไทยเราเกิดคุณค่าในสายตาคนรุ่นใหม่มากขึ้น – ความอร่อยของข้าวเหนียวมะม่วง                สำหรับใครที่ยังไม่รู้จักเมนูข้าวเหนียวมะม่วงวันนี้เราจะนำมาบอกกัน “ข้าวเหนียวมะม่วง” เป็นเมนูข้าวเหนียวในที่หมักกะทิและน้ำตาลหอมหวานท็อปปิ้งหน้าด้วยมะม่วงสุกสีเหลืองทองที่หอมและหวานฉ่ำอร่อยตบท้ายด้วยการราดอีกชั้นของน้ำกะทิข้น ๆ ซึ่งอร่อยจนต้องบอกต่อ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่หากได้ลองรับประทานแล้วจะต้องติดใจแน่นอน เพราะรสชาติหวานของมะม่วงสีเหลืองสุกกับข้าวเหนียวจะตัดกับรสชาติเค็มมันของน้ำกะทิข้นได้อย่างลงตัวฟิน ๆ มาก อีกทั้งยังสดชื่นและอิ่มอร่อยได้โดยไม่ต้องซื้อไอศกรีมเลย – เหตุการณ์ที่ควรรู้เกี่ยวกับ “กระแสข้าวเหนียวมะม่วงของมิลลิ”                จุดเริ่มต้นของกระแสข้าวเหนียวมะม่วงมิลลิเกิดจากเมื่อวันที่ 17 เมษายนในเมืองไทย “มิลลิ – ดนุภา คณาธีรกุล” นักร้องหญิงแร็ปเปอร์รุ่นใหม่ไฟแรงของไทยได้ไปร่วมแสดงโชว์กับศิลปินจากเอเชียอีก 7 คนบนเวทีระดับโลก Coachella 2022 ที่สหรัฐอเมริกาโดยเนื้อหาเพลงแร็ปที่เธอแสดงออกได้บอกเล่าความจริงของเมืองไทยในหลายมุมมองไม่ว่าจะเป็นอาการศที่ร้อนทุกฤดูแม้จะมี 3 ฤดูในไทย, รถไฟไทยสมัย ร.5 ใช้มาแล้ว 120 ปี และอื่น ๆ อีกทั้งได้ร้องเพลงฮิตของเธอ […]

Continue Reading