Optimierung ist echt eines jener beliebtesten Konzepte des modernen Managements. Das Unternehmen wird sich besser entwickeln, wenn das Management die Möglichkeiten wählt, die das akzeptabelste Ergebnis zu ihrem besten Taxe auf deinem Markt liefern. Diese Rationalität ermöglicht es Ihnen, auf modische Neuheiten zu verzichten, die kein via ihren Kosten vergleichbares Ergebnis garantieren. Virtuelle Datenräume sind immer wieder eine Entwicklung, die einander hervorragend für eine Vielzahl von Geschäftsbereichen eignet. Sie können demnach Dateien sicher freigeben, pralle Daten natürlich speichern, Routinearbeiten schneller beleuchten, Projekte bequem mit dem Mannschaft bearbeiten und Online-Sitzungen des Verwaltungsrates abwickeln. Diese Entwicklungsgeschichte ist bei weitem nicht nur vielseitig, sondern ebenso sehr effektiv. Indem Jene in nur ein Produkt investieren, verbessern Sie die interne ferner externe Arbeit Ihres Unternehmens. Produktivere interne Prozesse für Ihr Unternehmen Qua einem virtuellen Datenraum sachverstand Sie Die Effizienz erhöhen. Es ist echt eine zuverlässige und benutzerfreundliche Cloud, in der nahen alle Infos gespeichert werden können. Erstens haben Jene rund um die Uhr Zugriff auf Ihre Daten. Abgleichen Sie den Desktop des weiteren das persönliche Konto des virtuellen Raums. Um uff (berlinerisch) Ihre Information zuzugreifen, haben sich verpflichtet Sie sich lediglich von einem beliebigen Gerät taktlos bei Ihrem Konto einloggen. Zweitens können Sie wahrscheinlich sein, falls Ihre Information nicht durch Viren, Hardwarefehler, Feuer oder Hacking hopsgehen (umgangssprachlich). Virtuelle Raumserver sind zuverlässig geschützt, qua den modernsten Virenschutzprogrammen ausgestattet, verfügen mit hilfe von spezielle Sicherungsräume und Sicherheitsprotokolle für Naturkatastrophen. Darüber hinaus können Jene alle Information organisieren, anhand einer intelligenten Suche schnell das aufspüren, was Sie benötigen, Gruppenmailings schnell konfigurieren, Einstellungen für eine Gruppe von Dokumenten konfigurieren und einiges mehr. Sie können ebenso bequem mit Ihrem Mannschaft arbeiten. Überall dort, wo sich Die Mitarbeiter befinden, können Sie in online Datenräumen an Projekten schaffen. Dies ist echt sehr unbedingt, da jedem Mitarbeiter diese eine, andere Zugriffsebene zugewiesen sein kann: Plaudern, abstimmen ferner Statistiken mit hilfe von die Effektivität jedes Mitarbeiters anzeigen. Sie können Besprechungen auch in einer sicheren Online-Umgebung veranstalten, was ebenfalls sehr behaglich und unkompliziert ist. Effektivere Kommunikation mit Partnern, Kundschaft und Investoren bieten auch viele Möglichkeiten für eine erfolgreichere Kommunikation qua Partnern, Kunden, Investoren, Stiftungen, Wirtschaftsprüfern und anderen externen Institutionen. Erstens können Jene mit jener Entwicklung vertrauliche oder kommerzielle Daten wahrscheinlich teilen. Laden Sie die Datei mit Ihr persönliches Konto herunter und konfigurieren Sie allen Zugriff darauf (sicheres Anzeigen, Lesen, Behandeln, Herunterladen, Drucken), geben Jene den Empfänger an und erhalten Jene einen Bericht über jede Aktion mit der Datei. Zweitens befinden sich verschiedene Reportagen über die Arbeit qua Dokumenten für Auswahl einer Entwicklungsstrategie besonders nützlich. Sie wissen vernuenftiger, welcher Kunde oder Anleger bereit ist, Dokumente über unterzeichnen, der Teil jener Dokumentation die Partner pro meisten interessiert. Drittens sein Audits, Audits und die Zusammenarbeit mit anderen Institutionen billiger ferner einfacher. Schließlich haben Sie bereits jeder Berichte, Information und sie werden an einem zuverlässigen Ort gespeichert, und Jene können die Arbeit mit ihnen steuern. Aktivieren Jene eine kostenfreie Testphase, um genau zu testen, als Geschäftsprozesse ändern. Stellen Sie sicher, falls alles aus persönlicher Ausbildung stammt des weiteren Sie hoe Ergebnisse via einem Werk zu einem angemessenen Preis erzielen. datenraume.de

Optimierung ist echt eines jener beliebtesten Konzepte des modernen Managements. Das Unternehmen wird sich besser entwickeln, wenn das Management die Möglichkeiten wählt, die das akzeptabelste Ergebnis zu ihrem besten Taxe auf deinem Markt liefern. Diese Rationalität ermöglicht es Ihnen, auf modische Neuheiten zu verzichten, die kein via ihren Kosten vergleichbares Continue Reading

ติ่มซำ อาหารรับประทานเล่นของจีน ที่กินแล้วต้องติดใจ! - savourworld.com

ติ่มซำ อาหารรับประทานเล่นของจีน ที่กินแล้วต้องติดใจ!

ถ้าหากคุณนึกถึงอาหารจีนที่หารับประทานได้อย่างสะดวกสบาย ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก สามารถหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป ร้านค้าอาหารจีน จนถึงสถานที่จัดโต๊ะจีนเลยก็ได้  ส่วนมากก็จะเป็น เมนู “ติ่มซำ” ที่จัดไว้หลากหลายเมนูสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือก่อนอาหารหลัก จะจัดเป็นชุด ๆ ใส่ลงในเข่ง จากนั้นให้นำไปนึ่งให้สุก เมื่อทั้งหมดสุกแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้เลยทันที รับประทานร้อน ๆ เพิ่มความอร่อยได้ดีเลย สำหรับเมนูที่ฮิตมากในไทย มีดังนี้ ขนมจีบ             เมนูนี้ถือเป็นอาหารที่สามารถหาได้ง่ายเลยทีเดียว เพราะนอกจากร้านอาหารจีน ก็มีผู้ที่ทำขายตามท้องตลาดและรถที่ขายขนมจีบด้วย โดยขนมจีบดั้งเดิมจะใช้เนื้อหมูบดผสมกับกุ้ง เพื่อความเด้ง หนับหนับ เคี้ยวเพลิน นอกจากนี้ ขนมจีบยังมีหลากหลายไส้ด้วยกัน เช่น ไส้กุ้ง ไส้ปู เป็นต้น จุดเด่นเลย ก็คือ ความเด้งและแน่นเต็มคำของไส้ขนมจีบ ซึ่งเห็นได้ชัดในเวลาเสิร์ฟหรือซื้อนั่นเอง ฮะเก๋า             หลายคนคงจะชื่นชอบการทานอาหารจีนประเภทนี้มาก ฮะเก๋า ทำจากไส้ที่มีส่วนผสมของกุ้ง หน่อไม้และมันหมู คลุกเคล้าให้เข้ากันและปรุงรสชาติให้เค็มและหวานเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดมาผสมกันสำหรับใช้ห่อไส้นั่นเอง เมื่อห่อเรียบร้อยแล้ว นำไปนึ่งสุกแล้ว ตัวแป้งของฮะเก๋าก็จะมีลักษณะใสมากยิ่งขึ้น มองเห็นไส้ด้านในชัดเจน Continue Reading

“เป็ดปักกิ่ง” อาหารจีนยอดนิยมในภัตตาคารที่คุณควรลิ้มลองให้ได้ - savourworld.com

“เป็ดปักกิ่ง” อาหารจีนยอดนิยมในภัตตาคารที่คุณควรลิ้มลองให้ได้

ถ้านึกถึงอาหารที่มาจากประเทศจีน หลายคนก็คงจะมีเมนูโปรดหรือคงจะนึกออกกันบ้าง เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า เป็นต้น โดยแท้ที่จริงแล้ว เรามักรู้จักอาหารที่รับประทานง่ายหรืออาหารริมทางจำนวนมาก ถ้าหากต้องการรู้จักอาหารจากจีนมากขึ้น เราจะพาคุณเข้าไปในภัตตาคารจีน เพื่อไปรู้จักกับอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามทั่วโลก เรียกได้ว่า ถ้าไปภัตตาคารจีน ไม่กินไม่ได้! ซึ่งก็คือ “เป็ดปักกิ่ง” นั่นเอง เป็ดปักกิ่งนั้นเป็นอาหารที่มีการนำเป็ดทั้งตัว มาตาก ซึ่งต้องนำเครื่องในทั้งหมดออกมาก่อน จากนั้นต้องทำให้ตัวของเป็ดนั้นคงรูปทรงไว้ ด้วยการนำเป็ดไปผึ่งลม เพื่อให้ภายในตัวไม่หลงเหลือความชื้นอยู่ รวมถึงทำให้หนังเป็ดกรอบมากยิ่งขึ้นนั่นเอง นี่เป็นขั้นตอนเด็ด ๆ ที่คุณข้ามไม่ได้เด็ดขาด! เมื่อผึ่งให้หนังด้านนอกและตัวเป็ดแห้งสนิทเรียบร้อยแล้ว ต่อมาก็จะต้องทำให้ภายในตัวพองโดยการเป่าลมเข้าไป จะทำให้เป็ดคงรูปเป็นตัวเป็ดอยู่นั่นเอง             หากคุณต้องการที่จะรับประทานอาหารจีนชนิดนี้ แน่นอนว่าอาจจะต้องหาที่ภัตตาคารจีน ที่มีความหรูหราหรือมีเมนูต้นตำรับจากจีนแท้ ทางร้านนั้นจะเสิร์ฟด้วยการนำตัวเป็ดที่เสียบไม้ มาวางเป็นแนวตั้ง จากนั้นก็ใช้มีด เฉือนบริเวณหนังของเป็ดปักกิ่งออกมา โดยจะติดเนื้อเป็ดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่ออกรสหวานและเค็ม รับประทานพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยกลมกล่อมเลยทีเดียว             เมนูนี้เป็นเมนูที่วิธีทำไม่ยากมากนัก แต่จะต้องใช้เวลา เพื่อให้รสชาติเข้าซึมซับถึงหนังและภายในเนื้อของเป็ดนั่นเอง รับรองว่าถ้าหากคุณเลือกรับประทานอาหารชนิดนี้ คุณจะได้ความหอมของวัตถุดิบที่ปรุงรสอย่างพอดี Continue Reading

3 ขนมหวานจากจีน ดับร้อน ดับกระหาย เย็นชื่นใจ - savourworld.com

3 ขนมหวานจากจีน ดับร้อน ดับกระหาย เย็นชื่นใจ

ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ นอกจกาเราจะต้องการอุปกรณ์บรรเทาร้อนอย่างแอร์หรือพัดลมแล้ว การรับประทานอาหารคลายร้อน ก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะจะช่วยให้คุณสดชื่น แถมยังอิ่มท้องมากยิ่งขึ้นด้วย ถ้าอยากคลายร้อน หลาย ๆ ท่านต้องนึกถึงเครื่องดื่มกันเป็นส่วนใหญ่แน่นอน แต่ขอบอกว่าไม่ใช่! เพราะเราจะแนะนำเมนูที่ให้ความสดชื่น ซึ่งเป็นขนมหวานชื่อดังจากประเทศจีน จะมีอะไรบ้าง มาดูเลย เฉาก๊วย             เริ่มจากเมนูดับร้อนที่เราคุ้นเคยกันดีอย่าง “เฉาก๊วย” กันเลย ซึ่งเฉาก๊วยนั้นทำมาจากยางของต้นเฉาก๊วย มีความนุ่ม เหนียว สีดำ อีกทั้งยังมีความหอมเฉพาะตัวอีกด้วย โดยวิธีการทำ ก็คือ นำเฉาก๊วยมาหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ เพิ่มน้ำแข็งลงไปเพื่อความเย็นชื่นใจ เพียงเท่านี้ ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้รับประทานแล้ว รับรองว่าหอม หวาน เย็น ใคร ๆ ก็ชอบแน่นอน บ๊วยเกี๊ย             เมนูนี้มีส่วนประกอบหลักที่เป็นเส้นจากแป้ง ที่นำไปต้มจนสุก จากนั้นเตรียมธัญพืชหรือผลไม้ เช่น ลูกเดือย เม็ดบัว แปะก๊วย เป็นต้น Continue Reading

3 ขั้นตอนการทำฮอตด็อกสไตล์เกาหลีทานเองแบบง่าย ๆ ได้ที่บ้าน - savourworld.com

3 ขั้นตอนการทำฮอตด็อกสไตล์เกาหลีทานเองแบบง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

หากนึกถึงอาหารทานเล่นที่คนเกาหลีนิยม ก็มีมากมายเลยทีเดียว เช่น ขนมปังไข่ ออมุก เกี๊ยวเกาหลี เป็นต้น หนึ่งในอาหารรับประทานเล่นที่ได้รับความนิยมไม่น้อย ก็คือ ฮอตด็อกเกาหลีนั่นเอง โดยอาหารชนิดนี้ค่อนข้างแตกต่างจากไส้กรอกแบบอื่น ๆ แต่คุณเองสามารถที่จะทำเองได้ ขอแนะนำ 3 ขั้นตอนในการทำรับประทานเอง ดังนี้ ผสมแป้งสำหรับห่อด้านนอก          ขั้นตอนแรก เพื่อความสะดวกสบายในการทำนั่นเอง โดยคุณจะต้องเตรียมแป้งสำหรับทำขนม ยีสต์ ผงฟู น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ผสมกับน้ำอุ่นให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นคุณก็พักเนื้อแป้งเอาไว้ให้เซ็ตตัวได้ดีมากยิ่งขึ้น แต่ถ้าหากรีบทำ หรือต้องการรับประทานทันที ก็สามารถคลุกเคล้าแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง จนมีความเหนียวและข้นยิ่งขึ้น เท่านี้ก็สามารถเตรียมวัตถุดิบไส้ด้านในได้แล้ว เตรียมไส้ด้านใน          การเตรียมบริเวณไส้ของฮอตด็อกนั้น สามารถเลือกได้หลากหลาย ถ้าเป็นแบบดั้งเดิมก็เป็นไส้กรอก หากคุณต้องการทำให้ทันสมัยเหมือนกับที่ฮิตในเกาหลีตอนนี้ ก็จะเพิ่ม “มอสซาเรลลาชีส” เข้าไปด้วย ทั้งชีสล้วน ไส้กรอกล้วน และชีสคู่กับไส้กรอก คุณสามารถปรับส่วนผสมได้ตามต้องการ เช่น เชดดาร์ชีส มันฝรั่ง ต๊อกแท่ง เป็นต้น Continue Reading

ชวนมาทำ “คิมบับ” ข้าวห่อสาหร่าย เมนูอาหารเกาหลียอดนิยม - savourworld.com

ชวนมาทำ “คิมบับ” ข้าวห่อสาหร่าย เมนูอาหารเกาหลียอดนิยม

เมื่อคุณเดินทางไปท่องเที่ยวที่เกาหลี นอกจากจะได้ชมสถานที่ชื่อดังต่าง ๆ แล้ว คุณก็จะได้รับประทานอาหารเกาหลีตามร้านต่าง ๆ หรือสตรีทฟู้ดอย่างแน่นอน เพราะอาหารที่ขึ้นชื่อนั้นจะมีขายอยู่มากมาย เดินทางเข้าไปรับประทานได้ตามที่ต้องการเลย ถ้านึกถึงเมนูที่เราจะเห็นเป็นประจำ ก็มีอยู่มาก เช่น ต๊อกบกกี รามยอน เป็นต้น หนึ่งในนั้นก็คือ คิมบับ หรือ ข้าวห่อสาหร่าย นั่นเอง จะทานเปล่า ๆ หรือทานกับรามยอนและต๊อกบกกีก็ได้ ขอแนะนำวิธีการทำคิมบับให้อร่อย ที่คุณก็ทำทานเองได้ ไม่ต้องไปถึงเกาหลี! ดังนี้ ปรุงรสข้าว          ขั้นตอนแรกมาที่การปรุงข้าวกันก่อนเลย โดยการปรุงรสนั้น จะใช้เพียงแค่เกลือและน้ำมันงา การเลือกข้าว จะใช้ข้าวในลักษณะเดียวกับข้าวที่ใช้ทำซูชิ หรือเรียกง่าย ๆ ว่า “ข้าวญี่ปุ่น” นั่นเอง เพราะเกาะตัวได้ดี อีกทั้งยังมีลักษณะสวยงาม น่ารับประทานอีกด้วย ใส่ไส้ในคิมบับ          อาหารเกาหลีชนิดนี้ มีขั้นตอนที่ยุ่งยากในเรื่องการเตรียมไส้ โดยสิ่งสำคัญที่ต้องมีในไส้คิมบับ ก็คือ แตงกวา ไชเท้าดอง Continue Reading

เฝ๋อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อร่อยเผ็ดร้อนสไตล์เวียดนาม - savourworld.com

เฝ๋อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อร่อยเผ็ดร้อนสไตล์เวียดนาม

ก๋วยเตี๋ยวนั้นไม่ใช่มีแค่ประเทศไทยเท่านั้น เพราะว่าในหลากหลายประเภทก็มีเมนูเส้นเช่นกันอย่างเฝ๋อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไตล์เวียดนาม เป็นอีกเมนูอร่อยที่น่าทำทานในวันหยุด และวันนี้เราก็มีสูตรอาหารมาฝากกัน ส่วนประกอบทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ -กระดูกข้อวัว 1 กก.-กระเทียมบุบ 2 ช้อนชา-พริกไทยบุบ 1 ช้อนชา-ขิงหั่นแว่น 1 หัว-รากผักชีบุบ 1 ช้อนโต้ะ-ซอสปรุงรส 4 ช้อนชา-เกลือ 1 ช้อนชา-น้ำตาล 1 ช้อนชา-หัวไชท้าวหั้น 1 หัว-น้ำเปล่า 2.5 ลิตร วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ -ตั้งหม้อต้มกระดูกวัว พร้อม ด้วย กระเทียม พริกไทย ขิง รากผักชี ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล และหัวไชท้าว ต้มจนน้ำซุปออกรสประมาณ 1-2 ชั่วโมง สูตรอาหารเวียดนาม ส่วนประกอบเนื้อเปื่อยและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ -ต้มเนื้้อน่องเอ็นลาย 1 กิโล ทั้งชิ้้นโดยเติมน้ำพอท่วมเนื้อ ต้มจนเกือบเปื่อยให้ปิดไฟ จากนั้นนำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้น Continue Reading

ร้านชานมไข่มุกดัง สูตรเด็ด เชียงใหม่ อร่อยฟิน เคี้ยวหนุบหนับ จนลืมนับแคล! - savourworld.com

5 ร้านชานมไข่มุกดัง สูตรเด็ด เชียงใหม่ อร่อยฟิน เคี้ยวหนุบหนับ จนลืมนับแคล!

ชานมไข่มุก เครื่องดื่มสุดฮิตขวัญใจวัยทีน ความอร่อยหนุบหนับที่มีไข่มุกหอมๆให้เราเคี้ยวเพลินจนลืมนับแคล บทความนี้จะมาแนะนำ 5 ร้านชานมไข่มุกดัง ในจังหวัดเชียงใหม่ ที่หอมฟินจนคุณห้ามใจไว้ไม่อยู่ Brown Cafe ブラウン นิมมานเหมินท์ ซอย 9 ร้านคาเฟ่สำหรับสายหวานขวัญใจชาวเชียงใหม่ ที่นอกจากขนมหวานหอมที่ทำใหม่ทุดวันแล้ว ตัวเด็ดที่สร้างชื่อให้กับร้านนี้อีกอย่างหนึ่งก้คือ ชานมไข่มุกสูตรพิเศษ พร้อมทั้งไข่มุกที่เคี้ยวน้ำตาลแดงหอมๆ และนอกจากความหนุบหนับเคี้ยวสนุกของไข่มุกแล้ว ร้านนี้ก็มีไข่มุกให้ลูกค้าเลือกมากมายหลายแบบด้วยกันทั้ง ไข่มุกสีดำที่เป็นรสดั้งเดิม รสชาเขียว รสมะม่วง รสมันม่วง รสลิ้นจี่ และรสสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้สไตล์การตกแต่งของร้านที่ออกแบบมาในคอนเซ็ปความสบายตาและมีหลากหลายมุมให้ชิลล์เอ้าท์ ก็ทำให้ร้านนี้กลายเป็นร้านยอดนิยมของคนเชียงใหม่ ONCE A DAY เจ็ดยอด-ช่างเคี่ยน ซอย 6 ร้านชาไข่มุกสีขาวสะอาดตา มีความพิเศษตรงที่ลูกค้าสามารถกดได้เองตามใจชอบ ทั้งน้ำที่มีให้เลือกอย่างหลากหลายและรสชาติกลมกล่อมอร่อย และไข่มุกก็มีให้เลือกตามความชอบของลูกค้าเช่นเดียวกัน เป็นร้านที่เราสามารถรังสรรค์ชาไข่มุกเรา จะจับนู้นใส่นี่ก็ทำได้เต็มที่เลย Light Up Cafe นิมมานเหมินท์ ซอย 15 ร้านชาไข่มุกแถวยาวเหยียดชื่อดังของเชียงใหม่ ที่ไม่ว่าชาวเชียงใหม่คนไหนก็ต้องรู้จักอย่างแน่นอน ทั้งสไตล์การตกแต่งที่น่ารักอบอุ่น Continue Reading

ยำแอปเปิ้ลไก่กรอบเมนูสุขภาพ ทั้งอร่อยและไขมันน้อย - savourworld.com

ยำแอปเปิ้ลไก่กรอบเมนูสุขภาพ ทั้งอร่อยและไขมันน้อย

แอปเปิ้ลผลไม้ยอดนิยมของทุกเพศทุกวัยยุคปัจจุบัน เป็นที่รู้จักกันดีว่าแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ใช้คุมน้ำหนักได้ดี เพราะไม่ทำให้อ้วนในผลแอปเปิ้ลมี “คาร์โบไฮเดรต” และน้ำตาล “ฟรักโทส” อยู่มากสามารถชดเชยพลังงานในร่ายกายได้ดี เวลากินแอปเปิ้ล มีน้อยคนนักจะกินเปลือกไปด้วย ส่วนมากกินแต่เนื้อเปลือกก็ทิ้งไปอย่างไม่ไยดี แต่รู้หรือไม่ว่าในเปลือกแอปเปิ้ล อุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด สะสมอยู่มากกว่าส่วนที่เป็นเนื้อเสียอีก โดยเฉพาะ “โครเมียม” ที่พบในผลแทบทั้งหมดจะถูกสะสมไว้ที่เปลือกมีสรรพคุณช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของฮอร์โมน “อิซูลิน” ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย ป้องกันโรคเบาหวานได้อีกด้วยพูดถึงผลไม้ยอดฮิตติดลมบนในหมู่คนรักสุขภาพ และรักษาหุ่นทั้งหลายขอบอกเลยว่าผลไม้สีสวย กลิ่นหอม รูปทรงสวยงามลงตัว ซึ่งมีหลากหลายตั้งแต่ทรงกลม ทรงรี ไปจนถึงทรงคล้ายลูกแพร์ ที่มีชื่อว่า “แอปเปิล” จะต้องติดโผเป็นอันดับต้นๆ แน่ และวันนี้เราก็มีเมนูสำหรับคนรักสุขภาพที่ใช้แอปเปิ้ลเป็นส่วนประกอบ รับรองว่าเป็นเมนูแซ่บที่ต้องชอบแน่นอน ส่วนผสม ยำแอปเปิ้ลไก่กรอบ -ไก่กรอบ-เนื้อไก่ต้มสุกฉีกเป็นเส้น 100 กรัม-แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย-น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของน้ำยำ -แอปเปิ้ลเขียว ½ ผล-น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ-พริกขี้หนูซอย 8 เม็ด-หอมแดง Continue Reading

วิธีทำหมึกต้มหวาน อาหารพื้นเมืองของภาคใต้กินเป็นคาวได้ หวานก็ดี - savourworld.com

วิธีทำหมึกต้มหวาน อาหารพื้นเมืองของภาคใต้กินเป็นคาวได้ หวานก็ดี

อาหารปักษ์ใต้บ้านเรานั้นก็มีหลายอย่างที่อร่อยและก็ไม่ได้เผ็ดไปซะทุกอย่าง อย่างเช่นเมนูที่จะแนะนำในวันนี้เป็นเมนูหมึกต้มหวานหรือที่ทางใต้เรียกว่าตะปะซูตง เป็นอาหารที่ทานง่ายกึ่งคาวกึ่งหวาน มีรสชาติหวานนำ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก ลองมาดูส่วนผสมกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุง -ปลาหมึกกล้วยสด 1 กก-น้ำตาลมะพร้าว 1 1/2 แว่น-กะทิแยกหัวหาง 1/2 กก-เกลือ 2 ช้อนชา-ตะไคร้ทุบและหั่นเป็นท่อน 3 ต้น หรือใบเตย 3 ใบ(มัดรวมกัน)-ข้าวเหนียวแช่น้ำ 3-5 ชั่วโมง 200 กรัม-ผงปรุงรสเล็กน้อย-ไม้กลัด ขั้นตอนการทำหมึกต้มหวาน 1.ก่อนอื่นเลยให้นึ่งข้าวเหนียวรอไว้ ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดและแช่ทิ้งไว้สัก 3-5 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ หากมีเวลาเยอะให้แช่ทิ้งไว้เยอะๆ เพื่อที่ว่าเวลานำมาต้มจะสุกไวและนุ่มกว่าแช่ทิ้งไว้ไม่นาน เมื่อแช่ข้าวเหนียวจนได้ที่แล้วให้เทใส่ตะกร้าเพื่อพักให้สะเด็ดน้ำ เก็บน้ำแช่เอาไว้ดับคาวล้างปลาหมึก2.ใช้น้ำแช่ข้าวเหนียวมาล้างทำความสะอาดปลาหมึก แยกหัวและตัวออกจากกันตัดตากับปากทิ้ง จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำ3.ตั้งกะทะเทหัวกะทิใส่ลงไปตามด้วยข้าวเหนียว คนคั่วให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยเกลือ น้ำตาลมะพร้าวใช้ครึ่งแว่น ผัดให้ข้าวซึมหัวกะทิให้พอแห้งไม่ต้องถึงกับสุก จากนั้นนำออกมาพักไว้ให้เย็น4.เมื่อข้าวเหนียวเย็นตัวแล้ว นำมายัดไส้ใส่ตัวปลาหมึกให้แน่นแต่ระวังด้วยหากแน่นเกินไปตัวปลาหมึกจะแตกได้5.เมื่อยัดไส้เรียบร้อยให้ปิดส่วนด้านบนด้วยไม้กลัดเพื่อไม่ให้ข้าวเหนียวล้นออกมาเวลาต้ม6.จากนั้นนำน้ำตาลมะพร้าวมาสับเป็นชิ้นหยาบๆ แล้วใส่ลงกระทะเคี่ยวไฟอ่อนเพื่อให้ละลายเป็นสีน้ำตาลไม้ เคี่ยวจนกระทั่งได้กลิ่นหอมน้ำตาลจึงค่อยๆ เทหางกะทิลงไป คนให้เข้ากันปรุบด้วยตะไคร้ ใบเตย เกลือและผงชูนส7.เมื่อกะทิเดือดได้ที่ให้วางปลาหมึกยัดไส้ลงมา ให้กะทิท่วมตัวปลาหมึกจากนั้นปิดไฟและต้มไฟอ่อนจนข้าวเหนียวสุกและน้ำงวดเล็กน้อยค่อยปิดไฟ8.นำปลาหมึกมาตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมราดน้ำซอสที่เหลือในหม้อเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม Continue Reading